Como pocos saben, el domingo 30 de septiembre finalizó “El Sótano de la Percepción”, una muestra que apuntó a revelarle a los curiosos, como el cerebro nos engaña mientras construimos la realidad que creemos.
Muchos se animaron a experimentar en las distintas estaciones, los más chicos siempre tomando la iniciativa, y descubrieron que se puede aprender ciencia sin aburrirse, poniendo a prueba la memoria, emociones, atención, y los sentidos, eternos traductores del mundo externo.

Tal vez nunca pensamos en los mecanismos que se esconden en el vulgar hecho de comer, y todo lo que concierne a ese repetitivo acto cotidiano. El gusto y el olfato fueron durante mucho tiempo los sentidos olvidados, hasta hace algunos años, cuando el auge de la gastronomía y demás yerbas, desencadenaron un revival del tema.
Apelando a los vagos recuerdos que los aromas disparan en nuestro cerebro, y que tanto nos cuesta describir con palabras, pusimos a prueba la memoria olfativa, y como sabiamente dijo un pequeño visitante, apareció encerrada dentro de un frasquito, la casa de Mardel.
¿Nunca les paso encontrarse frente a un alimento que huele como el mismo infierno, y sabe como el cielo? Otro cruel engaño de nuestro cerebro, reflexión necesaria la próxima vez que nos encontremos con un cammembert.
Finalmente, aquellos que no se resistieron a probar las gomitas, conocieron algo más que el sabor frutal, comprobaron que la lengua no puede discernir lo que estamos probando sin ayuda del olfato, es decir, la combinación de ambos, el flavor.
Con suerte, en algún momento, se repita esta experiencia y podamos encontrar más ilusiones escondidas en la realidad.Si querés más info acerca de esta muestra: www.sotanopercepcion.com.ar